メッセージカードお作りいたします。

「男の隠れ家」8月号

自宅であの味を！お取り寄せ「酒肴」大特集に
掲載されました。

 

お客様の声
 
千葉県　ｐ様
 

夕食時、包丁でカットしました。
驚くのは鯖の厚み。一番厚みのあるところはご飯と鯖が半分半分です。

鯖は金華鯖。その中でも1キロ以上の特一番手という貴重な鯖だそうです。

置くだけでテーブルが華やかになります。
乾杯の後、早速頂きました。
一切れが大きい。
口いっぱいに頬張っても、まだ半分。
鯖は脂がたっぷりのっています。鼻に抜ける時に柚子の香りがふわっと。

口いっぱいの幸せ。

お店のホームページをみると、ご飯はコシヒカリで少しもち米を入れているそうです。
北海道の求肥昆布、もっちりごはん、脂たっぷりの肉厚鯖。そして爽やかな柚子の香り。

お値段は少しお高いと思っていましたが、食べて、見て納得です。ここぞという時にはまた食べたみようと思います。

すごい鯖寿司です。

宮城県・石巻産　新鯖入荷しました！

お客様の声
 
東京都　Yさん
 
高級感溢れる桐の箱。
中には綺麗な和紙に包まれた二八蕎麦と抹茶の二八蕎麦(各2人前）、
蕎麦つゆ（2本）、安曇野産生わさび。
和紙を開けると店主さんが自ら打ち上げた本格純手打ちそば！！
ほのかな蕎麦の香りが漂い期待に胸が高まりました。

まずは基本の二八蕎麦からそのまま頂きましたが、そばの香り、
のど越し、そして歯ごたえも良く
抹茶の蕎麦はほのかな抹茶の香り・風味に後からくる蕎麦の香り、
そして少しもちっとした違った食感！！
次に蕎麦つゆ・生わさびをつけて頂きましたが
昆布と鰹を贅沢に使って仕上げたそばつゆも、蕎麦の美味しさを更に引き立たせ、
生わさびのつんとした辛さや香りも蕎麦との相性抜群で、まるで出来立て・打ち立てを
お店で食べているような美味しさに主人も私もお箸が止まりませんでした

奥出雲産・新そば粉入荷しました！

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